Es gibt Orte, die einfach mehr sind als ein Ausflugsziel – Orte, an denen man spürt, dass die Zeit ein bisschen langsamer vergeht.
Das Café Polite oberhalb von Bad Hindelang ist genau so ein Ort. Auf 1.200 Metern Höhe, mitten in der Allgäuer Bergwelt,
trifft hier ehrliche Gastfreundschaft auf ein Panorama, das man nie vergisst.
Schon der Weg hinauf – egal ob zu Fuß, mit dem E-Bike oder gemütlich mit dem Auto – lässt den Alltag Schritt für Schritt hinter sich.
Oben angekommen öffnet sich die Aussicht über das ganze Ostrachtal, von den grünen Hängen des Imberger Horns bis zu den
bläulichen Silhouetten der Tiroler Alpen am Horizont. Auf der großen Sonnenterrasse weht ein leichter Wind, das leise Läuten
der Kuhglocken klingt herüber – und plötzlich fühlt sich alles ganz einfach an: ankommen, durchatmen, genießen.
Im Café Polite wird Regionalität großgeschrieben. Viele Zutaten stammen direkt aus dem Allgäu –
von der Sennerei Hindelang, von kleinen Bauernhöfen im Tal oder aus dem eigenen Kräutergarten.
Das Küchenteam serviert hausgemachte Klassiker wie Allgäuer Kässpatzen, deftige Brotzeiten, frische Salate
und natürlich die legendären Kuchen und Strudel, die täglich frisch gebacken werden.
Einer der Geheimtipps ist der Polite-Käsekuchen – außen goldbraun, innen cremig, mit einem Hauch Vanille.
Oder die fluffigen Apfelküchle mit Zimt und Zucker, die nach einem Tag an der frischen Bergluft einfach perfekt sind.
Dazu passt ein Cappuccino mit Allgäuer Milch oder ein frischer Eiskaffee auf der Terrasse.
Das Besondere am Café Polite ist die Atmosphäre.
Hier geht es nicht darum, schnell etwas zu essen – sondern darum, das Leben zu genießen.
Viele Gäste bleiben stundenlang, schauen den Wolken zu, plaudern mit Freunden oder
genießen einfach den Moment. Kinder spielen auf der Wiese neben der Terrasse,
Hunde liegen entspannt unter den Tischen, und von der Küche her duftet es nach Kräutern und Butter.
Im Sommer ist die Polite ein beliebter Treffpunkt für Wanderer, Radfahrer und Familien,
im Winter verwandelt sie sich in eine gemütliche Hütte mit Kerzenschein und Kaminfeuer.
Wer einmal hier war, versteht, warum so viele Gäste immer wieder zurückkommen.
Das Team der Polite legt Wert auf Nachhaltigkeit – von der Müllvermeidung über
regionale Lieferketten bis hin zur Verwendung umweltfreundlicher Produkte.
Die kurze Transportstrecke vieler Zutaten sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für
ein gutes Gewissen beim Genießen.
„Wir möchten, dass unsere Gäste spüren, wie das Allgäu schmeckt“,
sagt die Inhaberin. „Echt, ehrlich, regional – und mit Liebe zubereitet.“
Wer das echte Allgäuer Lebensgefühl erleben möchte,
findet es im Café Polite: mit warmherzigem Service, traditioneller Küche,
einem Ausblick, der einfach glücklich macht – und dem Gefühl,
dass man genau hier richtig ist.
